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ズワイガニ通販でお取り寄せ

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毎年寒い季節になるとご自宅やお店などでかにを食べる方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか?
そしてかに通販サイトの定番商品であり非常に人気のズワイガニはかに本来の甘味を楽しめる事から非常に人気の商品とされております。そこで今回はズワイガニを通販で購入する前に知って行きたいポイントをご紹介します。

目次
  1. ズワイガニとは
    1. ─ズワイガニの特徴
  2. ズワイガニ通販のポイント
    1. ─ズワイガニの産地とブランド
    2. ─毛がに産地別の旬な時期
    3. ─ズワイガニの美味しい食べ方
  3. ズワイガニ通販ランキング
    1. ─1位1kg
    2. ─2位
    3. ─3位500g
  4. ズワイガニ通販まとめ

ズワイガニとは

ズワイガニは甲羅が14㎝ほどでタラバガニと比べ小さく脚を広げると約70㎝ほどの大きさです。日本では一般的に広く知られており非常に知名度の高いかにでしょう。

大きさ食べ応え
★★★★☆4
★★★★☆4
★★★★☆4
  • ズワイガニの特徴

    ズワイガニの特徴
    生息域
    北極海のアラスカ沖、グリーンランド西岸、北米の大西洋、太平洋沿岸からベーリング海、南米のチリ沿岸。オホーツク海から日本海、太平洋側では犬吠埼以北。
    市場での評価
    ロシア産などを中心に年間を通して日本国内に流通し冬の時期に獲れた国産ものは高く、逆に輸入されたものは比較的安価で購入出来る。生、ゆでの冷凍ものも大量に国内に流通している。
    生態
    産卵は年に一回。山陰沖のズワイガニが初めて産卵する時期は6月〜8月、2回目以降は2月〜3月。
    オホーツク海では産卵は2年に一度、産卵期は2月〜3月。
分類
十脚目ケセンガニ科(旧分類ではクモガニ科)
学名
Chionoecetes opilio
外国名
Queen crab
基本情報
国内でとれるズワイガニ類はズワイガニ、ベニズワイガニ、オオズワイガニの3種で人気があり、有名なのがズワイガニの雄で日本海では冬の風物詩で重要な観光資源となっておりますが太平洋側でも水揚げされ産地によってブランド化がすすみ高級蟹の代表格とされている。
またロシア産は格安で輸入されスーパーなどで見かける事が多くなった。

ズワイガニ通販のポイント

かに通販サイトの商品の中でももっとも知名度の高いズワイガニですが通販を利用する際に抑えておきたいポイントなど役立つ豆知識をご紹介致します。ズワイガニについてより詳しくなる事によって食べ方など様々な楽しみが増えるでしょう。

ズワイガニの旬

ズワイガニは毛がにと同じく資源保護の為、漁が出来る期間が定められています。11月頃によくニュースや新聞で報道されるのは富山県から西の解禁日で11月6日~3月20日までが漁期とされ、それに対し新潟から北の海域では1ヵ月はやく10月1日~5月31日までと長くなっております。ちなみに解禁日当日のズワイガニは市場などで非常に高価な値段で取引され食べ頃な旬の時期は11月~3月に水揚げされたズワイガニとされております。

ズワイガニの産地とブランド

ズワイガニの主な産地は日本国内で兵庫県、鳥取県、石川県、福井県、北海道があり国内の漁獲量は6000トン前後となっております。またロシアやアラスカからの輸入は60000トンと国内で獲れる量の10倍が輸入されて日本国内では非常に低価格なお値段で取引されておりますが逆に国産のズワイガニは産地によってブランド化がすすみ高級品として取り扱われております。
ではズワイガニは産地によってどの様なブランドがあるのでしょうか?確認してみましょう。

大きさ食べ応え
松葉ガニ山陰地方、主に鳥取県で水揚げされる
香住ガニ兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされる
津居山ガニ兵庫県豊岡市の津居山漁港で水揚げされる
間人ガニ京都府京丹後市の間人漁港で水揚げされる
加能ガニ石川県で水揚げされる

ズワイガニの美味しい食べ方

ズワイガニを茹でてそのまま頂くのも良いですが他にも美味しく頂く方法が沢山御座います。具体的にどのような食べ方あるのでしょうか?確認してみましょう。

  • ズワイガニのしゃぶしゃぶ
    ズワイガニのしゃぶしゃぶ
    手順①
    まず鍋に昆布入れ2~3時間つけ置きしそれから火にかけ沸騰が始まったら必ず昆布を取り出してダシ取りは完了です。
    手順②
    あらかじめ解凍しておいたズワイガニのむき身を鍋に数秒入れかにしゃぶを楽しみましょう。またつける時間により食感が変わりますのでお好みで調節しましょう。
    手順③
    かにのダシが染み出した鍋に、白菜・ねぎ・春菊などの定番の葉物や、まいたけ・えのき・しいたけなどのキノコ類を入れます。また豆腐やしらたきなどもお好みに合わせて入れましょう。
    手順④
    かにと具材が無くなったら、ごはんを入れて雑炊にしましょう。再び沸騰したならば火を止めてとき卵を入れてかき混ぜます、最後にネギを入れればかに雑炊の完成です、お好みに合わせてポン酢をかけましょう。

ズワイガニの風味を食感と味覚で味わいたいならズワイガニのしゃぶしゃぶが良いでしょう。昆布のダシが効いた鍋に生のズワイガニの脚を浸し豪快に頂くのが醍醐味です。
またズワイガニの旨味が鍋に染み出てきたら卵、ねぎ、ごはんを入れかに雑炊として楽しむなど一度で沢山の味をご堪能頂けます。

  • ズワイガニのチャーハン
    ズワイガニのチャーハン
    手順①
    ズワイガニのむき身をほぐし玉ねぎ・ネギはみじん切りにし、卵を溶いてご飯とかき混ぜておきます。
    手順②
    フライパンに適量の油をひいて玉ねぎとネギを炒め手順2で作ったものを入れかつおぶしを加えて炒めます。最後に醤油と砂糖で味を付けましょう。
    手順③
    お皿に盛り付け最後にズワイガニのむき身を乗せれば完成です。

ズワイガニの身が少しあまったりした場合はずわいがにをたっぷり使った絶品チャーハンがおすすめでしょう。かにの甘みがふんわりと口の中に広がりごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。普段作るチャーハンにズワイガニを加えるだけですので調理も非常に簡単でしょう。

  • ズワイガニのバター焼き
    ズワイガニのバター焼き
    手順①
    流水で解凍した生ズワイガニをキッチンペーパーなどで水分をとり除いたらフライパンを熱します。
    手順②
    フライパンに火がなじんだらバターを小さじいっぱい入れバターがフライパンに広がったあと生ズワイガニを入れます。
    手順③
    ズワイガニの表面が白くなったらひっくり返し両面に火を通し醤油を少々振りかけます。
    手順④
    最後にお皿に盛り付けたらお好みでカボスまたはレモンを掛けて頂きましょう。

ズワイガニのポーションはかにしゃぶなどで食べるのが一般的ですがホットプレートを使ったズワイガニのバター焼きなどまた違った楽しみ方が出来るのが魅力的でしょう。もし手軽にズワイガニのポーションを頂くなら挑戦してみるのも良いでしょう。

ズワイガニ通販ランキング

かに通販で購入を検討されている方の為にらっしゃいかに市場で販売しているズワイガニの人気商品をランキング形式でご紹介。ギフトやお歳暮など大切な方への贈り物でお悩みの方も参考にしてみましょう。

  • 第1位 ズワイガニ姿幻の超特大サイズ(1㎏超)

    ズワイガニの姿1㎏
    原産地
    ロシア(オホーツク海)
    おすすめの食べ方
    かにしゃぶ・ズワイガニの甲羅盛り・ズワイガニのバター焼き
    特徴
    繊細で甘味が強い・かにみそは濃厚・かに本来の旨味がある
    商品詳細ページ
    購入ページ

他店のズワイガニと比べても驚きの大きさ!北海道の人でも見かける事の珍しい1kg超えのズワイガニ、繊細で甘みが強くかに本来の旨味を味わう事が出来ます。
またかにみそは通常のズワイガニの約2倍も詰まってまさに幻級!味も身入りも別格です。

  • 第2位 幻の極上カット済み生ズワイガニ (1kg)

    カット済みズワイガニ
    原産地
    ロシアorアラスカorラトビア(北ヨーロッパ)
    おすすめの食べ方
    焼きガニ・かに鍋・かにしゃぶ・ズワイガニのバター焼き
    特徴
    調理が簡単な為、お子様でも食べやすい・捨てる部分が少なく後片付けも簡単
    商品詳細ページ
    購入ページ

かに本来の甘味のある生ズワイガニを贅沢にむき身としてご提供、食べやすいように殻がカットされてある状態でご自宅へ届くので手間が省けて調理も簡単、贈り物にも最適です。
また生ズワイガニならお鍋やしゃぶしゃぶにも最適で上質な風味・甘味が楽しめもちろん味も別格で食べた後のお掃除も簡単です。

  • 第3位 特選ズワイガニ脚 (1㎏)

    ズワイガニ脚1㎏
    原産地
    ロシアorアラスカorラトビア(北ヨーロッパ)
    おすすめの食べ方
    焼きガニ・かに鍋・ズワイガニのバター焼き
    特徴
    繊細で甘味が強い・かに本来の旨味がある
    商品詳細ページ
    購入ページ

甘味抜群、2Lサイズの特選ズワイガニの脚を贅沢にもちろん味も身の引き締まり食べ応えどれをとっても一級品!高級料亭・大手ギフトカタログ・百貨店の物産展など限られた大手販売所のみ流通するズワイガニをらっしゃいかに市場では通販にてご自宅へご提供致します。

ズワイガニ通販のまとめ

今回はかに通販で人気のズワイガニについて美味しい食べ方などをご紹介しました。かに通販でおいしいズワイガニをお取り寄せしてご家族、ご友人と楽しめるよう是非参考にしてみましょう。